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料理家SHIORIさんインタビュー後編 圧倒的においし…

―日本人の舌に合うファラフェルサンド 私が立ち上げた『Ballon(バロン)』のファラフェルサンドには、舞茸のグリルやヴィーガンマッシュポテトが入っていたりと、本場とは違う味を楽しめる工夫がたくさんあります。隠し味に醤油も使うなど、日本人の舌に合う…

  • INTERVIEW

2020.07.30